Дуриан - Король фруктов

Покупаем дуриан: 
Дуриан продается на всех азиатских рынках и продуктовых магазинах. Выбирайте светлый фрукт с шипами без темно-коричневых пятен или белых промежутков между шипами (признаки перезрелости).

Дуриан – это фрук, который очень хорошо замораживается, и поэтому часто экспортируется и продается в замороженном виде. Храните дуриан в холодильнике или прохладном месте, пока вы не будете готовыоткрыть его.

Польза для здоровья: 
Дуриан очень полезен, так как в нем большая концентрация витаминов и минералов. Он уникален тем, что он содержит комплекс витаминов группы B (Хорошо подходит вегетарианцам). Дуриан так же богат клетчаткой и содержит много витамина С, калия, аминокислот, медь, железо и магний. 

Примечание: Если в вашей семье есть предрасположенность к подагре, то нужно ограничить употребление дуриана до 1 части в день (около 1 /2 стакана ).
 

Интересные факты о дуриане:

- Дуриан был назван королем фруктов из-за своих огромных размеров (около 1 фута длиной), за тяжелый вес, и за количество полезных компонентов в нем.

- Из-за своего веса и острых шипов, падающие дурианы убивали большое количество людей каждый год (по этой причине, вывели новые гибриды фрукта, чтобы сделать деревья дуриана меньше в высоту)

- Таиланд является крупнейшим в мире экспортером дуриана. В дальние страны дуриан может попасть только в замороженном виде.

- Дуриан очень полезен

- Дуриан имеет сильный характерный запах, и поэтому запрещен в большинстве общественных мест в Юго-Восточной Азии, включая больницы и поезда. Во время путешествия, у иностранцев всегда вызывают улыбки знаки, запрещающие пронос в те или иные места этого фрукта. Такие знаки стоят в одном ряду со знаком «Не курить!».

- Противопоказано употребление дуриана с алкоголем. До, после или во время употребления алкоголя дуриан противопоказан. Это может привести к летальному исходу.

Вкус: 
Обычно после первого раза человек понимает – нравится ему дуриан или он его ненавидит. Дуриан сладки на вкус и маслянистый на ощупь, содержит много сока. Дуриан можно есть в свежем виде, или использовать для приготовления различных десертов.