Почему тайцы так любят красный перец

Каждый приезжающий в Таиланд замечает, что тайская кухня широко использует в блюдах красный перец. Если вы заказали еду в тайской "едальне” и не сказали "ноу спайси”, то получите блюдо хорошенько сдобренное красным перчиком, да так, что дыхание перехватит. А между тем, представители многих южных культур, в том числе и тайцы, не мыслят свою жизнь без красного перца. Тайцы едят перца больше, чем любая другая нация во всем мире.

Красный перец известен человечеству уже давно, более 6000 лет. Вообще, перец является объектом серьезнейших исследований ученых во всех развитых странах мира. Вот что ученые обнаружили: перец чили нормализует активность нервной ткани головного мозга, предотвращает онкологию, то есть препятствует росту опухолей. Чили лечит эпилепсию, улучшает пищеварение, лечит гепатиты. Красный жгучий перец используют даже при похудании, так как капсаицин, находящийся в перце подавляет рост клеток жировой ткани.

Специальные перцовые пластыри помогают при борьбе с целлюлитом. Красный перец стимулирует рост волос, а в согревающих мазях и кремах, лечащих остеохондроз и ревматизм, просто не заменимы. Добавляют красный перец и в состав зубной пасты. Помогает ускорить регенерацию и избавить от кровоточивости десны.

Почему же такой "не вкусный” и жгучий продукт так прельщает людей, особенно тайцев? Оказывается, употребление перца чили способствует выработке эндорфинов. Эндорфины улучшают кровообращение, снижают стресс, а самое главное, уничтожают боль. Эндорфин известен больше, как гормон счастья, поэтому красный перец снова и снова едят, организм просто требует пробовать этот плод, даже, несмотря на его жгучесть. Опасности для здоровья красный перец не представляет, в тайской медицине перец широко применяется при лечении желудочных болезней. 

Оцените статью
5 голосов
Категория: Дешевая еда Комментариев: 3

Похожие статьи о Таиланде:

Похожие материалы

Комментариев: 3
avatar
Aleksandr
главное ребята, перцем не стареть!)
avatar
0
Паттайя
Это главное =)
avatar
Анютка
да, красный перец это сила!!!!!!!!!!!!!!
avatar
Вход | Регистрация

Погода в Паттайе
booked.net