Царь фруктов
Оказывается, в Таиланде произрастает около двадцати видов бананов. В Королевстве встречаются маленькие "пальчики” с желтой сладкой мякотью. Распространены такие виды как клуай леб муе нанг, клуай кай. Маленькие плоды со сладкой густой мякотью, так популярные у туристов, называются клуай леб муе нанг.
Бананы богаты витаминами B, С, A, в состав их входит кальций, калий, железо. Бананы богаты клетчаткой и углеводами, их рекомендуют больным сахарным диабетом. Таким больным, конечно, полезны неспелые плоды и отвары из цветков банана. Спелые бананы употребляют в качестве успокающего и противосудорожного средства. Погода в Таиланде способствуют росту банан, погода в Одессе , также прекрасно влияет на этот фрукт. Самое главное, что бананы богаты витамином В6.
Дефицит витамина B6 вызывает подавленность и постоянную нервозность. А недостаток витамина B6 приводит к тому, что плохо вырабатывается серотонин, который является проводником нервных сигналов. Оказывается, нехватка серотонина ухудшает настроение, делает людей ворчливыми и очень раздражительными. В пожилом возрасте бананы есть просто необходимо, так бананы богаты триптофаном.
Триптофан необходим для стабильного функционирования мозга и поддержания нормального психического состояния. Чтобы избежать инфаркта, диатезных кровотечений, язвенной болезни желудка, тоже необходимо есть бананы.
Тайцы же предпочитают бананы зеленые со специями, не дозревшие бананы разрезают на кусочки и сушат. Созревшие бананы варят в кокосовом молоке и жарят в масле. Сезон бананов в Таиланде круглый год, но больше всего их с декабря по январь.
Похожие статьи о Таиланде:
|
|
0
